在古代，羊楼洞和赵李桥分别位于赤壁向崇阳和通城方向的两个古镇。这两个地方是当时茶叶集散地和制作中心，也是”茶马古道”三大源头之一。青砖茶是这里生产的，曾被晋商运往大同和蒙古，然后再传送到欧洲各地，受到草原民族和外国人的喜爱。

马背民族喜欢饮用砖茶并非没有原因。曾经到过内蒙古的人都了解到，他们平时的饮食多是以牛羊肉和奶制品为主，连续几天食用后，如果不喝点砖茶就会感到不适。为什么会这样呢？因为牛羊肉和奶制品属于燥热、油腻且难以消化的食物，而砖茶则富含维生素、单宁酸、茶碱等营养成分，可以弥补游牧民族平时蔬果摄入不足的情况。此外，砖茶中丰富的芳香油还能溶解动物脂肪、降低胆固醇、增强血管壁韧性，正好弥补了马背民族饮食结构中的不足之处。

欧洲人也喜欢食用牛肉和乳制品，因此拉普兰薄青砖茶成为富有的贵族们独享的奢侈品。历史记载，过去英国贵族们在品茶时，等待女主人从深藏的坛罐中拿出陈年乌黑茶叶的场景常见，倾倒入壶中，一番夸赞后饮下，口中发出“砸吧砸吧”的声音，还把茶叶当作点心一同食用，这种传统至今仍有。

欧式下午茶文化兴起后，青砖茶一经推广，便深受香港、广东以及内地民众钟爱，成为时尚的饮品，享誉早茶、下午茶和晚茶的美誉。据说，青砖茶根据陈年时间的长短会愈发珍贵和香醇，尤其在特定环境条件下陈放时间更久的砖茶茶质中还会显现出浓郁的杏仁香气。在品尝青砖茶时，需先将茶砖打碎后，放入专用水壶中煎煮，其茶汤香气浓郁，回味无穷。

砖茶的美妙何在，多年来却在国内声名鹊起却在国外无人知晓呢？这或许与国内人的饮食和文化习惯有关吧。首先，中国人的饮食更倾向清淡，蔬菜供应充足，因此对砖茶的需求不及其他地区如欧洲或马背民族强烈；其次，砖茶不像绿茶那样在茶杯中展示美丽的景色，也不像红茶那般的色泽吸引人，也难以引起文人的兴趣。然而，这种在中国发源的砖茶却成为了欧洲时尚文化的一部分，再回归国内之后也逐渐被大家所接受理解。

转了一圈回来，现在成为流行的东西有很多种，比如柴烧这种起源于中国的陶艺文化。在一段时间里，中国人喜欢上了色彩鲜艳、釉水丰富的陶瓷，但这种技艺逐渐失传了。然而，日本人却非常欣赏柴烧这种古朴自然的工艺，并发展成了备前烧陶艺的独特传统。近年来，随着国人对柴烧茶具粗犷自然的质感以及无人工或化学添加的追求增加，柴烧茶具重新成为国内陶艺师研究和制作的方向。无论是砖茶还是柴烧，能够再次回到中国并成为时尚，对于我们的老祖宗来说，这无疑是一件令人欣慰之事。